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setterr

avokados zubereiten

hi, avokados sind früchte, die zwar keinen guten ruf haben. sie brauchen verhältnismässig viel wasser, aber hin und wieder gönn ich mir mal eine.

mein rezept: avokadocreme

eine avokado
eine banane
ein creme fresh oder schmand
viel curry und ein paar grüngewürze nach belieben.

alles schön zusammen verrühren und abschmecken, fertig ist die creme.
schmeckt auf's brot, zum essen als beigabe oder auch als dessert

sicherlich habt ihr auch leckere rezepte.
hier könnt ihr sie verraten😉

doreen 05.09.2021 22:04

Avocados sind kleine, leckere Scheißerchen mit einem miserablen ökologischen Fußabdrücke, aber einfach lecker und gesund. 4esse ich mindestens pro Woche. Mir Tomate aufs Brot oder als Aufstrich mit Ingwer, Zitrone, Knoblauch, Curry, Kurkuma etc. gibt das immer ein Leckerli, oder mit Lachs und Mango gewürfelt als Salat.

Steinbock75 05.09.2021 22:10

Bei mir nur Salz und Pfeffer. Wenn ich Lust habe kommt noch Zwiebeln dazu.👌

Erynyen 05.09.2021 22:13

Und Zitrone 🍋Steinbock

(Nutzer gelöscht) 05.09.2021 22:15

Ich bade sie im Prosecco und dazu gibt es je nach Saison, Erdbeeren oder Beeren.

Steinbock75 05.09.2021 22:16

Nee Ery, dafür ist die zu schnell weg. Mache ich nur bei Feiern, da wird die nicht braun.

CookieJulez 05.09.2021 22:25

Zwiebel, Steinbock? Klingt irgendwie ziemlich verlockend. 😲

Steinbock75 05.09.2021 22:28

Ja Cookie, ganz fein gehackte.👌

setterr 06.09.2021 00:06

na prima, da sind ja schon ein paar leckere rezepte zusammengekommen. da geht doch bestimmt noch mehr

sophi1 06.09.2021 00:16

Von Tenerife brachte meine Mutter folgendes Rezept mit:
Avocado, Salz, Knoblauch und Zitrone, das reicht und ist lecker als Brotaufstrich. Milch bereitstellen!😆

(Nutzer gelöscht) 06.09.2021 05:45

Ich kaufe die nicht mehr. Ich finde, das wird völlig überbewertet, geschmacklich.

Meine Schwiegertochter ist die gerne auf Zwiebelbrot mit Salz und Pfeffer.

(Nutzer gelöscht) 06.09.2021 05:45

Isst.

CookieJulez 06.09.2021 06:22

Guacamole mit Chili-Stückchen ist lecker.

setterr 06.09.2021 07:10

was ist guacamole?

(Nutzer gelöscht) 06.09.2021 07:46

https://www.chefkoch.de/rs/s0/guacamole/Rezepte.html

haltlos 06.09.2021 07:47

Avocado als Drink: püriert mit Milch, Honig und Kardamom
superlecker

(Nutzer gelöscht) 06.09.2021 12:43

Bei mir kommt die Avocado in den Tomatensalat.

Feste Avocados halbiere und entkerne ich, dann ein Ei rein würzen und in den Backofen.

Cosmopolitan83 06.09.2021 13:31

einfach nur mit Salz, Sushi natürlich und japanische Donburi´s 😊

positivemind 06.09.2021 13:32

Ich gebe sehr gerne pikante Guacamole auf nen Burger (erst wieder am Freitag gemacht), oder Nudeln mit Avocadocreme, gerösteten Pinienkernen und Cocktailtomaten.
Oder ich höhle eine kleine Mulde aus Avocadohälften aus, fülle diese mit gestückelter Paprika, Hähnchenbrust, Olivenringen und Parmesan und gebe sie bei 180 Grad etwa 10 bis 15 Minuten in den Ofen.

positivemind 06.09.2021 13:59

Und festere Avocados einen sich gut für Avocadopommes. Die Avocados halbieren, aus der Schale lösen, vierteln und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zitrone halbieren, Saft auspressen und über die Avocados träufeln.
Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Paniermehl und Parmesan in einer Schüssel vermengen.
Avocadospalten erst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in der Paniermehl-Mischung wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Avocado-Pommes darin rundherum goldbraun braten. Dazu schmecken Kräuterquark oder Salsa.

sophi1 06.09.2021 14:08

Das klingt sehr lecker, positivemind!

(Nutzer gelöscht) 06.09.2021 14:21

Ich bevorzuge die heimischen Walnüsse