Auswahl Brot / Brötchen
07.08.2022 10:13
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Auswahl Brot / Brötchen
Morgen!
Schönen Sonntag euch!
Ist eigentlich irgendjemand etwas bei der Brot-, Brötchenauswahl in den letzten Monaten aufgefallen?
Schönen Sonntag euch!
Ist eigentlich irgendjemand etwas bei der Brot-, Brötchenauswahl in den letzten Monaten aufgefallen?
Kommentare
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Steinbock75 07.08.2022 10:14
Dir was aufgefallen?
(Nutzer gelöscht) 07.08.2022 10:19
Ja, wird vielfältiger und es gibt viel mehr Sorten, die nicht aus Weizenmehl gebacken werden...einfach lecker!!!😊
Frangipani1962 07.08.2022 10:19
Teuer, kleiner, weniger Sorten? Ist mir alles aufgefallen, hilft aber nix, ohne Brot bin ich tot 😀
(Nutzer gelöscht) 07.08.2022 10:24
Steinbock, ja...sogar beim Lieblingsbäcker...😅😉
(Nutzer gelöscht) 07.08.2022 10:25
Für mich zu viele Sorten, bin überfordert. Ich lass mir immer eine bunte Mischung einpacken, egal was drinn steckt, Wundertüte eben.
Frangipani1962 07.08.2022 10:26
Komm Steinbock... gerade bei euch gibt es klasse Bäckereien mit riesiger Auswahl, Bioqualität, Backwaren aus anderen Kulturen ect..und nicht überteuert.
Steinbock75 07.08.2022 10:26
Na dann wees ick ja bescheid.
Mal schauen ob noch mehr reiche hier schreiben. 😏
Mal schauen ob noch mehr reiche hier schreiben. 😏
SchwarzeKatze 07.08.2022 10:28
Ich kaufe meine Brötchen immer bei einer regionalen Biobäckerei. Sie sind genauso teuer wie immer und schmecken auch immer noch leicht nach Pappe. Ein Unterschied ist mir da nicht aufgefallen. ^^
(Nutzer gelöscht) 07.08.2022 10:33
Steinbock, geht mir ähnlich. Meine Schwester kauft nur auf dem Wochenmarkt oder beim Lieblingsbäcker. Für den Preis koche ich die ganze Woche.
Frangipani1962 07.08.2022 10:34
Reich bin ich leider nicht, aber ein Brötchen geht schon, da hab ich eher kein Geld für Urlaub.
Steinbock, ich friere viel ein, habe gestern ein großes, längliches Bauernbrot für 3,75 gekauft. Die Enden reichen über das Wochenende und den Hauptteil friere ich ein, immer 4 Scheiben.
Obwohl ich zweimal in der Woche zu zweit bin reicht das 14 Tage.
Einfache Kaiserbrötchen gibt es bei meinem Bäcker für 0,20.
Steinbock, ich friere viel ein, habe gestern ein großes, längliches Bauernbrot für 3,75 gekauft. Die Enden reichen über das Wochenende und den Hauptteil friere ich ein, immer 4 Scheiben.
Obwohl ich zweimal in der Woche zu zweit bin reicht das 14 Tage.
Einfache Kaiserbrötchen gibt es bei meinem Bäcker für 0,20.
Steinbock75 07.08.2022 10:38
Frangi, mein Urlaub ist bei meinem Freund. Und das er uff einer Insel wohnt ist das i Tüpfelchen.
Steinbock75 07.08.2022 10:40
Und ick wohne auch nicht in Berlin sondern am Rand von Berlin. Hier gibt's kaum noch richtige Bäcker. Bäcker ja aber bekommen die Brote und Brötchen vom Großhandel.
Frangipani1962 07.08.2022 10:41
Super👍 Steinbock, das freut mich für dich. Ich hoffe auf der Insel gibt es gute Brötchen 😉
Zita77 07.08.2022 10:49
Ja...es gab keine Fußballbrötchen zur Frauen EM,kein Meisterinnen-Brot und auch sonst muss ich mit Kaiserbrot und Herrensahne leben...
Frangipani1962 07.08.2022 10:54
Stimmt Zita 77, eigentlich ungerecht, aber vielleicht gibt es nächstes Jahr WM Brötchen ⚽
EinedieserSteine 07.08.2022 11:09
Ganz unterschiedlich.
Beim Discounter gibt es gute Auswahl zum Minipreis.
Bei manchen Bäckereien ist das Angebot weniger und die Preise höher als vor ein paar Monaten geworden.
Beim Discounter gibt es gute Auswahl zum Minipreis.
Bei manchen Bäckereien ist das Angebot weniger und die Preise höher als vor ein paar Monaten geworden.
(Nutzer gelöscht) 07.08.2022 11:59
Manchmal kaufe ich auch ein Brot vom Discounter. Einmal die Woche vom Fachgeschäft. Die Qualität steht in keinem Vergleich. Das Angebot veränderte sich nicht von der Vielfalt, im Preis haben aber beide etwas zugelegt. Ich bezahle da lieber einen Euro mehr, bei entsprechender Qualität.
SchwarzeKatze 07.08.2022 12:43
In den Backsachen vom Discounter wurden leider nur minderwertige Zutaten verarbeitet und Enzyme von Schimmelpilzen, um die Brötchen lange künstlich frisch zu halten. Leider ist noch nicht erforscht, wie sich diese Enzyme auf den Körper auswirken.
Ein weiteres Problem ist, dass regionale Bäcker aussterben und nur noch Backketten mit Fertigbackmischungen überleben werden. Da dann niemand mehr die traditionelle Backkunst beherrscht, werden alle Backwaren wie 0815- Standartgeschmack werden.
Wenn ich Brötchen oder Brot vom Discounter esse (was ich schon lange nicht mehr tue), bemerke ich auch einen seltsamen Nebengeschmack, welcher bei traditionellen Backwaren nicht da ist. Da bevorzuge ich sogar die Pappgeschmackbrötchen vom Bio-Bäcker.
Letztendlich muss aber jeder selbst wissen, was er mag und konsumiert.
Ein weiteres Problem ist, dass regionale Bäcker aussterben und nur noch Backketten mit Fertigbackmischungen überleben werden. Da dann niemand mehr die traditionelle Backkunst beherrscht, werden alle Backwaren wie 0815- Standartgeschmack werden.
Wenn ich Brötchen oder Brot vom Discounter esse (was ich schon lange nicht mehr tue), bemerke ich auch einen seltsamen Nebengeschmack, welcher bei traditionellen Backwaren nicht da ist. Da bevorzuge ich sogar die Pappgeschmackbrötchen vom Bio-Bäcker.
Letztendlich muss aber jeder selbst wissen, was er mag und konsumiert.
(Nutzer gelöscht) 07.08.2022 12:55
Leider geht es nicht um mögen, sondern oft auch um das sich leisten können.
positivemind 07.08.2022 13:05
Jahrelang habe ich abgepacktes Brot im Supermarkt gekauft. Dann habe ich nach der Ausbildung 1,5 Jahre bei meinem Vater gewohnt. Da er selbst immer Oberlandesgericht beim Bäcker kauft, wurde ich dadurch verwöhnt und kaufe bis heute Oberländer beim Bäcker.
Außerdem mag ich Laugengebäck unheimlich gerne. Besonders Laugencroissants. Laugencroissants vom Bäcker... So großartig! 😊
Außerdem mag ich Laugengebäck unheimlich gerne. Besonders Laugencroissants. Laugencroissants vom Bäcker... So großartig! 😊
SchwarzeKatze 07.08.2022 13:42
@KichererbseLE Der Witz daran ist, dass qualitativ hochwertigere Lebensmittel z.B. länger satt halten als stark industriell Verarbeitetes.
Eine Autorin hat mal einen Selbstversuch macht und sich vom Harz4-Satz ausschließlich mit Bio-Produkten ernährt. Das war für sie super schwer und anstrengend, aber sie hat es geschafft.
Allerdings muss man ehrlicherweise zugeben, dass es kaum zu schaffen ist.
Eine Autorin hat mal einen Selbstversuch macht und sich vom Harz4-Satz ausschließlich mit Bio-Produkten ernährt. Das war für sie super schwer und anstrengend, aber sie hat es geschafft.
Allerdings muss man ehrlicherweise zugeben, dass es kaum zu schaffen ist.
EinedieserSteine 07.08.2022 13:54
Ich finde es auch erstaunlich, wie viel manche Leute daraus machen und sogar noch etwas sparen.
Nordlicht1961 07.08.2022 14:01
In meinem Heimatdörfli gibt es noch einen traditionell backenden Bäcker. Die Produkte sind sehr lecker. Er stellt auch Kuchen nach alten Rezepten her, so wie es ihn zu unseren Kinderzeiten schon gab (wir sind fast gleichaltrig und kennen uns auch von früher). ZB ein Stück Schokoladenbuttercremetorte zu verspeisen ist pure und sehr leckere Nostalgie.
(Nutzer gelöscht) 07.08.2022 14:08
Nordlicht, ich muss mich leider wiederholen: Folter ist strafbar😂😂
(Nutzer gelöscht) 07.08.2022 14:10
In der Nähe von mir gibt's auch einen Bäcker, der noch selber (ohne Backmischungen) bäckt. Kein Vergleich zu Supermarkt. Einfach lecker
Nordlicht1961 07.08.2022 14:13
Das stimmt. Sorry, Lalope. Aber wenn es doch so lecker ist… Es war ohnehin eins der letzten Male, dass ich das gegessen habe. Das musste ich einfach genießen!
(Nutzer gelöscht) 07.08.2022 14:17
Ach ich bin es dir doch vergönnt Nordlicht😊 wieso zum letzten Mal?
(Nutzer gelöscht) 07.08.2022 14:32
ich back‘ selbst — hab dann auch meine eigene Vielfalt
Korallentaucher 07.08.2022 15:23
Also Sa und So gibts bei mir immer Mehrkornbrötchen.Unter der Woche eher Brot 🥖 und mal ein Kaiserbrötchen.Kaufe da eher beim Bäcker meiner Wahl und nicht im Supermarkt.
(Nutzer gelöscht) 07.08.2022 16:00
SchwarzeKatze: Ich lebe Gott sei Dank nicht von HartzIV. Aber ich esse auch selten Brot oder Brötchen, vertrage ich nicht mehr und passt auch nicht zu meiner Ernährungsumstellung. Gerne würde ich nicht im Supermarkt einkaufen, aber für mich sind die Alternativen nicht erschwinglich. Neulich war ich in einem Bio-Markt, wollte eine Gemüsebrühe ohne Zusätze, Hefe usw. kaufen. Unfassbar, die Preise.
(Nutzer gelöscht) 07.08.2022 16:12
Tolles Thema, danke. Alte Bäckerei in Moabit traditionell in 4. Generation ( so alt ist auch der Sauerteigansatz ) die Schrippen sind einfach jut. Kaufe mir 10 und friere ein. Aufgetaut auf dem Toaster, passt. Selber backen ist toll, aber wenn ich dann nicht zu Hause bin, wird mir der Ansatz immer schimmelig.
EinedieserSteine 07.08.2022 16:46
Bamberger Hörnla, Gewürzbrot, Pain au Chocolat, Strohsemmeln, Butterbrezel
EinedieserSteine 07.08.2022 23:58
Hoffentlich gibt es auch in den Regionen, die es dringend brauchen, genug Brot für alle!
Quasimodo52 09.08.2022 23:52
ja, es wird immer teurer und immer labbeliger, aber ab und zu lasse ich mir ein belegtes Brötchen mitbringen, denn für einen Single ist der Aufwand, es selbst zu machen, viel zu groß! Diethelm
Siebenpunkt 10.08.2022 02:21
verstehe ich nicht, was es mit Single sein zu tun hat, Brötchen belegen hinzubekommen🤔
Steinbock75 10.08.2022 08:38
Das steht der Aufwand. Ick kann mir auch gut vorstellen das du solche Brötchen gar nicht essen tust, weil ungesund.
Quasi, ick alleine würde mich für so ein belegtes Brötchen och nicht hinstellen.
Quasi, ick alleine würde mich für so ein belegtes Brötchen och nicht hinstellen.
lockedj 10.08.2022 13:58
Na, er meinte wohl eher kein normal ´belegtes Brötchen´, sondern die,
die es z. B. beim Bäcker gibt, mit Butter, Schinken, Ei, Gurke, einem Salat
und Tomate drauf, oder so. Da hätte ich auch keenen Bock drauf, es nur für
mich alleine zu bauen!
die es z. B. beim Bäcker gibt, mit Butter, Schinken, Ei, Gurke, einem Salat
und Tomate drauf, oder so. Da hätte ich auch keenen Bock drauf, es nur für
mich alleine zu bauen!
Siebenpunkt 10.08.2022 14:02
auf mein Bäckerbrötchen käme kühle Butter und ein bisschen Honig, oder, wenn ich ein Frühstücksei dazu esse, etwas Salz
Jetzt