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Gesund,lecker und günstig kochen

Gesund,lecker und günstig kochen
Hier darf gebrutzelt,gedünstet und geschmort werden...Hauptsache lecker,einigermaßen gesund und!!!!....

Pro Person und Portion bleiben alle Köche und Köchinnen unter 3,50€
(Gewürze und Öl nicht eingerechnet)

Kommentare

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Zita77 30.09.2022 17:35
Richtig...Man sollte entweder mit Einkaufszettel gehen oder Angebote schauen so wie ich heute und wissen,was man draus machen kann...

Das jüngere Leute echt wenig Plan von kochen und Haushaltsführung haben, zeigt doch das Sortiment an Maggi/Knorrfix und  Putzmitteln,bei denen hier jeder andere mal nen Essig oder Backpulver nehmen würde...
 
Thohom 30.09.2022 17:36
Pah...ich hab neulich erst nen halben Zentner Kartoffel angeschafft...."Laura" heißen die Tüffeln.😅
 
(Nutzer gelöscht) 30.09.2022 17:39
Und wo lagerst du die 🤔Thohom 
 
Thohom 30.09.2022 17:41
War ein Sammeleinkauf...😎

Die werden in der Garage beim Fahrrad gelagert.🙂
 
(Nutzer gelöscht) 30.09.2022 17:49
Simphony86, ich war auch berufstätig, 40 Stunden Woche und gerade da musste ich schnelle Gerichte kochen. Essen gehen oder bestellen konnte ich mir nicht leisten. 
 
(Nutzer gelöscht) 30.09.2022 17:49
Ach so, und hatte ein Kind und war allein erziehend. 
 
(Nutzer gelöscht) 30.09.2022 17:52
Wenn man  selbstständig ist ...ist klar ...dass  man  sehr viel arbeiten muss.
Simphony...
 
Thohom 30.09.2022 17:54
Früher kam bei dem, was weg musste, ein Eintopf raus.

Heute heißt das "one pott", wenn man noch die Nudeln dazu schmeisst.🙂 Dafür habe ich übrigens Reis Vermicelli....die schmeiße ich dazu und muss nicht extra Nudeln kochen.
 
(Nutzer gelöscht) 30.09.2022 18:03
Ich geb zu, ich hab selber erst vor 10 Jahren kochen gelernt im Wohnheim, da meine Eltern auch so waren und es nicht weitergegeben haben, aber heutzutage kann ich immerhin schon nach Rezept kochen, wenn mir die Lust danach ist und auch variieren in den Angaben etwas bei unterschiedlicher Packungsgröße als angegeben zum Beispiel.
 
Zita77 30.09.2022 18:08
Auch ich bin alleinerziehend...mein Sohn möchte aber schon seit Kindergartentagen Koch werden..heute ist er zwölf und zaubert tolle Sachen,gibt sein Taschengeld für verschiedenste Lebensmittel und Gewürze aus...oft komme ich heim-Küche ist ein Schlachtfeld aber der Tisch ist gedeckt und es ist gekocht❤
 
(Nutzer gelöscht) 30.09.2022 18:08
Und rentieren wird sich die Selbstständigkeit bestimmt...sonst würde es ja keiner machen.
 
(Nutzer gelöscht) 30.09.2022 18:12
Die Teenagerzeit habe ich auf einem Internat verbracht damit ich selbständiger werde, was sich im Nachhinein aber als kontraproduktiv herausgestellt hat durch das ständige Zusammenleben als Autist mit den anderen und den daraus entstehenden Hänseleien, die mich in eine psychische Krise geführt haben damals. Da war mir nicht so sehr nach Entwicklung aber das ist ein anderes Thema zwinkerndes Smiley.
 
Thohom 30.09.2022 18:16
Ich war früher ein "Schlüsselkind", da hab ich früh gelernt mich in der Küche zu versorgen. Miracoli war mein erstes "eigenes" Gericht.🙂
Beim Bund haben wir ab und zu am WE auf der Stube gekocht. Mit nur einer Kochplatte, lernte man zu improvisieren...besonders, wenn das Waschbecken 20m weg war, wo man die Nudeln abgießen konnte.😀
Später war ich viel mit dem Boot unterwegs. Da gab es tolle Gerichte, aber meist wurde es eine Art Eintopf...man muss ja auch an den Abwasch denken.😉
Geschirrarmes Kochen hat sich bei mir festgesetzt....also habe ich gerne alles in einer Schmorpfanne oder auch im Dampfkochpott.....meine Mitesser sind übrigens gern dabei, wenn es darum geht meine Menues zu verkasamatuckeln.

Zita...vielleicht sagst Du Deinem Sohn, dass er auch abwaschen muss.....😉
 
Zita77 30.09.2022 18:22
Thom...neee-ich habe gerne meine Sauberkeit und Ordnung. 

Egal ob Boot,Camping o.ä...da lernt man improvisieren und mit wenig klar kommen-gilt auch fürs Kochen
 
Thohom 30.09.2022 18:25
Genau...Camping kam natürlich bei mir auch noch dazu.🙂 Im Dackelapartment.
 
Cynops 30.09.2022 18:28
Meine Mutter hatte meine nächstjüngere Schwester und mich sauber angelernt und eingeteilt, als sie für mehrere Wochen  in die Klinik musste. Ich (16) hab gekocht und meine Schwester (14) hat die Wäsche gemacht.
Den Hausputz haben wir uns mit meinem Vater geteilt.
Diese Einteilung haben wir allerdings im weiteren so beibehalten, mit dem Erfolg, dass ich vom Waschen keine Ahnung hatte, als ich ausgezogen bin, und meine Schwester (zeitgleich ausgezogen) konnte nicht kochen.
Da haben wir viel und oft telefonieren müssen 🤣🤣🤣
 
Anlina 30.09.2022 18:35
Ich bin ein Kind von Schrebergarteneltern, da war man von Freitagnachmittag bis Sonntagabend. Wahrscheinlich habe ich daher meine Vorliebe für Gemüse/Obst und das eben auch viel roh mit Quark/Frischkäse etc.  🙂
 
Thohom 30.09.2022 18:48
Dich haben sie zum Grasen rausgeschickt?😧
 
Frangipani1962 30.09.2022 18:48
Ich habe von den älteren Frauen in meiner Familie alles gelernt, was für das Leben wichtig ist. Kochen und backen hauptsächlich von meiner dänischen Großmutter, die alle Mengen ohne Meßbecher grammgenau wie "aus dem Ärmel" schütteln konnte. 
Meine Mutter konnte nicht so gut kochen, sie war im Geschäft tätig. Sie hat sich aber von mir gerne bekochen lassen, bis zu ihrem Tode mit fast 99 Jahren.
Die Frauen in meiner Verwandtschaft nenne ich "Backwahn-Sekte" , früher gab es kein Familienfest, bei dem nicht jeder 2-3 Kuchen mitgebracht hat. Meistens waren es mehr Kuchen als Personen.
Ich bin jetzt die letzte, die noch alle Grundteige auswendig weiss.
 
Anlina 30.09.2022 18:51
Ich brauchte jedenfalls nicht zum essen pünklich antanzen...es gab in jedem Garten genug und in jedem zweiten wurde gegrillt 😉
 
Zita77 30.09.2022 18:55
Tja..leider kann meine Mutter nicht allzu gut kochen und hat teilweise echt eklige Rezepte und backen kann sie gar nicht,null.
Ich musste es mir alles selbst beibringen. 
Ich denke das hat auch ohne Kochbuch und you Tube funktioniert. 
Dafür hat mein Vater mir alles handwerkliche beigebracht...
 
Zita77 30.09.2022 19:27
Naja...saure Bohnen und Nudeln mit Trockenobst ist nicht meins 
 
Anlina 30.09.2022 19:28
😅
 
lockedj 30.09.2022 19:37
Anlina, ich bin auch mitten in Ackern und Schrebergärten groß geworden!
Da gab es immer (die völlig ungesunden) Kartoffeln zum auf Lagerfeuer grillen,
Karotten, Kohlrabi, Kohlköppe,... und frisches Obst on Mass!
Geile Zeit war das!😎
 
Anlina 30.09.2022 19:42
Na immerhin keine Pommes, das sind die ganz schlimmen Kartoffeln 😜
 
Thohom 30.09.2022 20:43
Bei uns gabs auch Felder und aufgegebene Schrebergärten, dazu noch das verwilderte Gelände einer Champignon"fabrik".
Irgendwas konnte man fast immer naschen....kennt Iht "Muultrecker"?
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 08:26
Leute mit Herzerkrankungen,Diabetes usw.werden gerade schmunzeln über euch.
Denn das Erste was sie beim Diabetologen lernen ist es auf Nudeln,Kartoffeln,Weizenbrot zu verzichten.
Aber stellt euch blöder als ihr seid.😉
Gesunde Nahrung wie Lachs,gutes Öl etc.gibt es nicht für 3.50...PUNKT !
 
Thohom 01.10.2022 08:38
Warst Du schon mal beim Diabetologen?
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 08:53
Ja,und es gibt sicher noch viel,viiiiel mehr worauf man verzichten sollte.
Oder der Hba1c Wert geht einem völlig am A...vorbei...
Dann rein mit dem tollem glyzerinverseuchtem Knollengemüse,10 zuckerbananen tgl und anderen Süßspeisen...😀
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 09:01
Ach wirklich es kommt bei Kartoffeln auf die Art der Zubereitung an auch bei Diabetes 😆

https://www.medical-tribune.de/medizin-und-forschung/artikel/typ-2-diabetes-kartoffeln-duerfen-auf-den-speiseplan/
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 09:05
Wer verbraucht denn bitte eine komplette Flasche Öl pro Mahlzeit? 👀
 
Thohom 01.10.2022 09:15
Kann ja ne ganz kleine Flasche sein.😉

...und weil es Diabetiker gibt, müssen alle anderen Menschen auch auf Diät?

Was ist denn nun die genaue Definition von "gesundes Essen"?
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 09:31
Thohom,ganz einfach - nichts,rein garnichts ist ''Gesund'' unter 3.50...
Oder du mutierst zum Hasen in der Natur..😅
 
Thohom 01.10.2022 09:57
Unabhängig von einem Preislimit kannst Du den stehenden Begriff wohl auch nicht definieren.

Sorry, hab jetzt einen Kurs auf YT, dann bin ich nachher Oekotrophologe.😅
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 10:06
Ich habe eine Ernährungsberatung über die Krankenkasse gemacht. Und wie bei allen Sachen, es kommt auf die Menge, die Art der Zubereitung und auch, wann man was isst, drauf an. 

Ich ernähre mich nach dem 4-Teller-Modell und esse nur 2 Mahlzeiten am Tag (Intervallfasten) 

Mittags: 

1 Teil Kohlenhydrate, 1 Teil Eiweiß, 2 Teile Gemüse.

Abends:

2 Teile Eiweiß, 2 Teile Gemüse. 

Ich verzichte hauptsächlich auf Brot und Nudeln. 
 
lockedj 01.10.2022 10:12
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 10:46
Thohom,neben deinen penetrantem Nachfragen solltest du erstmal LESEN und dich BILDEN.
Meine Behauptung war: Es gibt kein gesundes Essen für 3.50..
Den Beweis bist du mir schuldig ,nicht andersherum..
Und dann bitte mit Fakten und kein Thresengeschwurbel a la Thohom.
Wärest du betroffen vom KHK,Diabetes,oder Adipositas wärest du mal sehr kleinlaut.
Keine med.Ahnung ,aber hier am lautesten krakeelen,passt...🙂
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 10:47
Binischfrau, schreibst du gerade von dir? 
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 10:52
Ich versteh nicht wirklich ...wieso...weshalb...warum ...sich fremde Menschen wegen eigentlich  ...nix ...in den Haaren haben..
Macht alle was ihr wollt...ich werde  jedenfalls auch  in Zukunft Kartoffel essen...wann ..und so viel ich möchte 😊
Dann ...an Guadn...
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 11:04
Sind ja auch lecker in allen Variationen @Dirndl,keine Frage - Nur eben nicht gesund,würde dir ja selbst Erbse bestätigen WENN sie denn tatsächlich eine Ernährungstherapie gemacht hat!
 
Thohom 01.10.2022 11:05
Den von Dir verwendeten Begriff "gesundes Essen" kannst Du nicht definieren, Binischfrau....von einem Preislimit habe ich nicht geschrieben, aber Du lenkst damit immer ab.
Du bist nur das, was man Sprücheklopfer nennt und es muss auch nicht jeder eine Diät machen, weil Du all diese Diagnosen hast.
Andersherum...wie sieht denn gesunde Ernährung bei Dir aus und was wäre der Mindestpreis? Punkt.🙂
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 11:15
Ich habe keine Ernährungstherapie gemacht, sondern eine Beratung. Auch bin ich körperlich gesund und es ging ums Abnehmen.

Und selbstverständlich darf ich Kartoffeln essen, denn der Mensch benötigt Kohlenhydrate. Allerdings eben nicht kiloweise und nicht abends. 

Und, jeder hier hat andere Einschränkungen oder Erkrankungen. 

So eine Ernährungsberatung kann ich jedem empfehlen, da sie individuell auf mich, meine Lebensweise und natürlich auch auf meine Medikamente abgestimmt ist. 

Pommes standen übrigens nicht zur Debatte, gehörten vorher schon nicht zu meinem Speiseplan und waren eher eine Ausnahme. 
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 11:15
Thohom,warum versuchst du dich nun zu winden.Der Blog heisst - Wie nochmal ?

Und zur zweiten Frage,gesund kann man sich ernähren wenn man 400-500 Euro NUR für Lebensmittel stellen kann. Können aber wohl die wenigsten vermute ich.
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 11:16
Ich bin mittlerweile 61 ...mein ganzes Leben hab ich gerne Kartoffeln gegessen...und bin nicht davon krank geworden...seltsam ...seltsam...Liegt wohl  an meiner superrobusten bayerischen Natur .🤔😝
Und jetzt gab ich entgültig fertig mit diesem Thema....
EOD 😅😅😅😅😅
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 11:16
...hab...🥴
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 11:17
Ich frage mich gerade was dir deine ErnährungsBERATUNG gebracht hat ?
Nudeln,Reis,Kartoffeln,Weizenbrot,Bananen - alles gesund ? Wahrscheinlich,oder ?
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 11:22
Wer lesen kann, ist klar im Vorteil. Ich überlasse es dir, nochmal nachzulesen.

Übrigens, Bratkartoffeln aus Kohlrabi sind eine leckere Alternative. 

Und die Kartoffel an sich ist nicht das Problem, sondern häufig die Soßen. 

Aber das wirst du ja alles wissen.
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 11:22
Meine Güte Erbse,bist du wirklich so Banane,oder tust du nur so ?

Man DARF alles essen,die Frage ist nur ob es gesund ist.
Mach dich mal über BLUTZUCKER schlau,somit ist auch meine Geduld mit dir beendet!
JESSES ne,!!!
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 11:24
Mein Blutzucker ist in Ordnung, meine gesamte Werte wie Cholesterin, Leber, Niere usw. topp. Hab nur Depressionen 😉
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 11:32
Warum schreibe ich eigentlich noch ?

Schönes WE.....
 
Maskentanz 01.10.2022 11:39
Das frage ich mich auch, Binischfrau. Wir kennen doch nun die Meinung des jeweils Anderen 🤷‍♀️. Wir sind alle erwachsene, mündige Menschen mit Lebens- und Ernährungserfahrungen für uns selbst, die ihre Entscheidungen für sich selbst treffen 😉.
 
Zita77 01.10.2022 12:50
Ich krieg gleich ein Schleudertrauma vom Kopfschütteln!!!

@Binischfrau...koche Du doch einfach für 500-600€ im Monat aber kapere hier nicht den Blog mit einer Diskussion, um die es gar nicht ging.
Alle hatten Spaß daran zu überlegen und zu schreiben welche tollen Gerichte es gibt,die fix, lecker, meistens gesund,satt machend und günstig sind und bereicherten das ganze mit Gerichten die für ihre Gegend typisch sind-hinzu kam noch traditionelle Küche die,die jüngeren verdrängt,da diese häufig internationales Essen eher schäzten als eine gute Erbsensuppe.
Für einen Rezepte-Blog bedarf es keine Diskussion. 

Ich lasse ihn trotzdem noch auf
 
Maskentanz 01.10.2022 14:26
Heute gab es Paprika-Tomaten-Kidneybohnen-Kichererbsen-Soße mit Nudeln. 

Mit Kartoffeln wird es am nächsten Tag ein Eintopf. 

Ich backe gerne Pfannenbrot mit Dinkelmehl, Backpulver, Quark, Öl, als Füllung, das, was da ist (Knoblauch, geriebener Käse, Pesto, Arrabiata ...) dazu Salat. 
 
Maskentanz 01.10.2022 14:31
Pfannenkuchen (Eierkuchen) können herzhaft gefüllt werden. 

Reste können in dünne Streifen geschnitten in eine klare Brühe gegeben werden. Oder gefüllt mit Käse im Herd überbacken werden. 

Salat dazu.
 
Anlina 01.10.2022 14:34
Reste können auch gut im (ein wenig ausgehöhltem) Brotrest versenkt werden und kurz im Backofen mit Käse überbacken werden. Superfix ohne Extrakosten.
 
Maskentanz 01.10.2022 14:39
Suppenhuhn mit Gemüse gibt zum einen eine Suppe mit Einlage und, da ich für mich alleine kochen noch Frikasse. 

Nierchen mit Reis und Salat mag ich auch gerne. 

Aufläufe mit unterschiedlichem Gemüse, Kartoffeln, Reis oder Nudeln geben ein Resteessen.
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 14:45
Tomaten-Paprika- Kidneybohnen-Sosse mit Nudeln ...hab ich alles daheim ...geht bestimmt auch ohne Kichererbsen...
super Idee ...😊
Maskentanz 
 
Maskentanz 01.10.2022 14:49
Ähm, die Kichererbsen waren ein Versehen 🤪, ich wollte Mais dran machen. Habe es dann ein wenig länger gekocht und mir hat es geschmeckt. Aber mit Mais schmeckt es mir am besten. 
 
Zita77 01.10.2022 15:20
Maskentanz...so mache ich das auch Hühnersuppe und Frikasse mit Reis....aber Achtung! Reis ist ungesund wegen Kohlenhydrate und so...Wissen Asiaten scheinbar auch nicht 😉
 
Maskentanz 01.10.2022 15:32
Lateinamerika ist auch frei von der Erkenntnis 😉.
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 15:37
Und Italiener leben erst ungesund mit ihre Pasta, Pizza und dem ganzen Olivenöl 😎
 
Anlina 01.10.2022 15:39
Gesund ist dolch alles was teuer ist, da kann das Fußvolk doch gar nicht mitreden 😎
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 15:53
Es ist noch genügend übrig....Mais mag ich ...dann mach ich für die nächste Mahlzeit  einfach noch ne kleine Dose Mais dazu . 
 
Thohom 01.10.2022 16:29
Reicht das auch, wenn man sie geschlossen dazu stellt?🐱

Ausgehöltes Brot....vor ein paar Jahren hab ich in Oberschlesien eine Gulaschsuppe in so einem Brot bekommen. Das spart den Abwasch, wenn das Geschirr gleich mitgefuttert wird.😅
 
Anlina 01.10.2022 16:31
Fingerfood halt...auch heute total trendy 😅
 
Thohom 01.10.2022 16:38
Naja...ein Löffel war schon noch dabei. Wat ja kein ausgehöltes Brötchen.😅
 
Anlina 01.10.2022 16:57
Ahso...ich dachte da mehr an ein ausgehöhltes Knüstchen 😉
 
Thohom 01.10.2022 17:06
Nö...das sah eher so aus....😉
 
Anlina 01.10.2022 17:07
Sieht lecker aus ... aber als Brotrest würde das bei mir nicht durchgehen
 
(Nutzer gelöscht) 01.10.2022 17:08
Schaut sehr gut aus...aber ...hoffentlich musste man nicht das ganze Brot auch aufessen 🤔
 
Thohom 01.10.2022 17:09
Wer hat denn von Brotresten geschrieben? Ich nicht!😜
 
Maskentanz 01.10.2022 17:12
Dirndl, wir können doch nichts wegwerfen 😳.
 
Anlina 01.10.2022 17:14
Thohom...dann biste aber über 3,50 🤔
 
Thohom 01.10.2022 17:14
Ich hab das Brot dann nur noch halb geschafft. Mitnehmen und dann nachher ein Leberwurstbrot draus machen, klappt dann auch nicht mehr so wirklich.
 
Maskentanz 01.10.2022 17:15
Und wenn es zum Beispiel 3 oder 4 Löffel dazu gibt? 
 
Maskentanz 01.10.2022 17:16
Früher wurde doch auch gemeinsam aus einem Topf gegessen 😊.
 
Thohom 01.10.2022 17:21
Das Loch oben muss dann größer sein.🙂
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